Para saber se o momento do brigadeiro esté bom, observe no momento em que ele começa a desgrudar da panela, incline um pouquinho a magia, a massa deve desgrudar de todas as laterais, depois de esfriar a porção precisa estar forte, sem desmanchar. https://Orangebookmarks.com/story18253254/brigadeiro-gourmet-gabriela-vilas-b%C3%B4as